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Die Normen priwara bei der Vorbereitung der Platten aus den Grützen

Die Normen priwara bei der Vorbereitung der Platten aus den Grützen und den Teigwaren


Die Benennung der Platten

% priwara

Der Brei buchweisen-

Die Bröckelige

210

»

Die Zähflüssige

400

Der Brei weizen-

Die Bröckelige

250

»

Die Zähflüssige

400

»

Die Flüssige

500

Der Brei reis-

Die Bröckelige

280

»

Die Zähflüssige

450

»

Die Flüssige

600

Der Brei perlowaja

Die Bröckelige

300

»

Die Zähflüssige

450

Der Haferbrei ("die Haferflocken")

Die Zähflüssige

400

»

Die Flüssige

500

Der Grießbrei

Die Zähflüssige

450

»

Die Flüssige

550

Der jatschnewaja Brei

Die Bröckelige

300

»

Die Zähflüssige

450

Die Makkaroni (die Fadennudeln)

otwarnyje

250

 
«Die normativen Größen der Hauptkennziffern der Sekretion des Magens   Die Entblößung des Zwölffingerdarmes»