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Der Inhalt metionina, des Cholins und lezitina in den Lebensmitteln

Der Inhalt metionina, des Cholins und lezitina in einigen Lebensmitteln


Die Benennung des Produktes

Metionin

Das Cholin

Lezitin

Im Milligramm %

Die Kartoffeln

10

28,1

 

Die Möhre

10

11,4

104,0

Der Kohl

13

28,5

130,0

Die Milch korowje das Abgenommene

82

18,0

Das Ganze

86

14,7

60,0

Das Brot roggen-

86

29,1

31,9

Weizen-

122

31,2

39,0

Der Reis

137

88,0

110,0

Das Mehl weizen- w/s

138

52,0

 

Der Weizen

143

92,0

375,0

Das Mehl mais-

145

37,0

  —

Die owsjanaja Grütze

153

94,0

....

Der Roggen

191

 

57,0

Die Makkaroni

193

45,2

 

Die Hefen

193

 

500,0

Das Mehl weizen- 1 mit.

203

 

65,0

Der Käse schmelz-

229

48,0

 

Die Buchweisengrütze

256

60,0

460,0

Die Erbse trocken

286

263,0

900,0

Das Mehl erbsen-

294

 

 

Die Nieren

307

.          

 

Der Zander

368

 

— 

Das Hammelfleisch des mittleren Fettgehaltes

377

 

Das Schweinefleisch »»

379

 

           

Das Herz

403

            

Das Rindfleisch

434

95,0

1000,0

Die Eier

458

565,6

3700,0

Das Eigelb des Hühnereies

459

1713,0

9600,0

Die Leber

463

632,0

850,0

Der Dorsch

480

87,0

1,0

Die Eiweißstoff des Hühnereies

486

0,5

Der Quark (nicht fettig)

495

73,5

2,0

Das Sojamehl

625

340,0

1480,0

Das Sonnenblumenöl

 

 

700-1400

Das baumwollene Öl

 

 

1500-3000

Das Sojaöl

 

 

1500-3900

 
«Der Inhalt der Vitamine der Gruppe B in einigen Lebensmitteln   Der Inhalt der Elektrolyte in 1 ml der Lösung»